◆マイラ
赤ワイン 30ml
ウォッカ 15ml
スイート・ベルモット 15ml
ステア→カクテル・グラス
| 豆知識 |
ワイン
色による分類として赤、白、ロゼに大きく分けるのが普通です。昔は細かく色による分類を行っていた時代もありましたが今は細かく分類されていません。色の濃いワインを赤ワイン。色の薄いワインを白ワイン、その中間のピンク色をしたワインをロゼワインをいっています。
ウォッカ
ロシアのお酒で無色透明、無臭、無味のお酒です。無味といってもだいぶ甘味の強いウォッカもあり、本場ロシア産のウォッカは特に甘味の強いのもあります。原料は生産される地方でたくさん取れるものを使い、麦のたくさんとれるところでは麦を、ジャガイモのたくさんとれるところではジャガイモを原料にして使います。他の蒸留酒と違うのは、白樺の活性炭で濾過することで、この濾過させる作業のときに嫌な臭いが消え甘味がつきます。アルコール度数は40度前後で強いものでは60度のものも販売されています。
スイート・ベルモット
甘口のベルモット。甘口のイタリア産ベルモットとしてスイート=イタリアン・ベルモットと呼ばれた時期もあった。現在はイタリアにも辛口ベルモットが販売されている。 |
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