◆ブラック・パッション
ダーク・ラム 3/4
クレーム・ド・カシス 1/4
アンゴスチュラ・ビター 1dash
ステア→カクテル・グラス
| 豆知識 |
ラム酒
ラム酒には色による分類と、香の強さによる分類が有る。
色による分類
ホワイトラム(無色)、ゴールドラム(薄い褐色)、ダークラム(濃い褐色)
風味による分類
ライトラム(軽い芳香)、ミディアムラム(中間的な香)、ヘビーラム(強い芳香)
クレーム・ド・カシス
カシスを原料にした暗紅色のリキュール。
アンゴスチュラ・ビター
アンゴスチュラというのはベネズエラのボリバール市の古い呼び名でここにあった陸軍病院の、シーガート博士が薬酒としてつくったお酒。ウイスキー・ベースのカクテルのときによく使います。カクテルの香り付け、嫌な臭い消しにも使われます。 |
|
|
|