◆フィッシュ・ハウス・パンチ
ホワイト・ラム 30ml
ブランデー 30ml
ピーチツリー 30ml
レモン・ジュース 15ml
シュガー・シロップ 1tsp.
ソーダ水 適量
ビルド→クラッシュ・ド・アイス→タンブラー
| 豆知識 |
ホワイト・ラム
色で分類した際のラムの一種。淡色な風味をもつ。シルバー・テキーラとも呼ばれる。
ブランデー
ブランデーはフルーツを発酵し蒸留した香りの高いお酒。一般にはブドウを原料として作られたワインを蒸留した、琥珀色のグレープブランデーを指すことが多い。ブドウ以外が原料の場合は、フルーツ・ブランデーといわれている。特にフランス産のコニャックとアルマニャックは有名である。
ピーチツリー
ピーチ・リキュールで桃の甘酸っぱい香りがします。
シュガー・シロップ
グラニュー糖を溶かし煮詰めたシロップ。
クラッシュ・ド・アイス
布などを用意しその中に氷を包む。それをアイスピックの柄のような鈍器で叩いて砕く。その後大きめの氷を取り除き使用したいカクテルなどに加える。 |
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