◆ファロリート
ジン 3/4
クレーム・ド・ミント 1/4
アブサン 1tsp
グレナディン・シロップ 1tsp
シェーク→シャンパン・グラス
| 豆知識 |
ジン
ジンには大きく分けて、オランダのジン(ジェネバ)かイギリスのジン(ロンドン・ジン)が使われていますが、イギリスのロンドン・ジンの方がよく使われています。ジンはオランダのライデン大学のシルビウス博士が薬の研究をしていてつくり出したものです。現在、香辛料としても使用されているジュニパー・ベリーに利尿、解熱、の効果かあるところからアルコールに浸漬、蒸留してつくりあげた酒です。現在つくられるカクテルの材料の8割はジンですから洋酒メーカーとしてはなくてはならないお酒なのです。
ペパーミント
はっかで香味付けされたお酒で、ヨーロッパではクレーム・ド・メントと呼ばれており、同じものです。海外のカクテル・ブックではクレーム・ド・メントという言葉が圧倒的に多いです。日本ではペパーミントという呼び名の方が多いです。色は、グリーン、ホワイトなどいろいろあります。食事のときに満腹になったときは、このお酒をストレートで飲むとよいとされています。
アブサン
ニガヨモギから抽出した、緑色のオパール状の液を配合したリキュール。中毒性をもつなどの理由から発売中止になっていましたが、ここ最近安全性が確認され発売されるようになりました。
グレナディン・シロップ
ザクロの果汁に砂糖を加えてつくったシロップ。 |
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