◆ビラ・フォンタナ
テキーラ 3/5
アプリコット・ブランデー 2/5
オレンジ・ジュース 1dash
レモン・ジュース 1dash
シュガー・シロップ 1/4tsp.
シェーク→カクテル・グラス
| 豆知識 |
テキーラ
メキシコで作られている蒸留酒です。メキシコにはマゲイという竜舌蘭からつくるプルケというお酒がありますが、このお酒を蒸留してつくったお酒がメスカルというお酒になります。メキシコのハリスコ州のテキーラというところでつくられるメスカルは特に上質のため、ここでつくられるメスカルをテキーラと呼んでいます。
アプリコット・ブランデー
アンズのリキュール。日本では長野県を中心にアンズがたくさんとれるので、これらのアンズを使って日本でもこのリキュールをつくってます。デザートのときのリキュール、カクテルの材料としてもよく使われるリキュールです。
シュガー・シロップ
グラニュー糖を溶かし煮詰めたシロップ。 |
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