◆ドッグス・ノーズ
ドライ・ジン 45ml
ビール 適量
ステア→タンブラー
| 豆知識 |
ジン
ジンには大きく分けて、オランダのジン(ジェネバ)かイギリスのジン(ロンドン・ジン)が使われていますが、イギリスのロンドン・ジンの方がよく使われています。ジンはオランダのライデン大学のシルビウス博士が薬の研究をしていてつくり出したものです。現在、香辛料としても使用されているジュニパー・ベリーに利尿、解熱、の効果かあるところからアルコールに浸漬、蒸留してつくりあげた酒です。現在つくられるカクテルの材料の8割はジンですから洋酒メーカーとしてはなくてはならないお酒なのです。
ビール
大麦の麦芽汁にホップを加えて発酵させた醸造酒。ワインと並んで、歴史の古い酒。加熱処理をしない生ビール、貯蔵室で発酵、熟成させ加熱殺菌したラガー・ビールに分かれる。 |
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