◆テカドール
テキーラ 30ml
パイナップル・ジュース 45ml
レモン・ジュース 2tsp.
グレナディン・シロップ 1dash
シェーク→クラッシュ・ド・アイス→ロック・グラス
| 豆知識 |
テキーラ
メキシコで作られている蒸留酒です。メキシコにはマゲイという竜舌蘭からつくるプルケというお酒がありますが、このお酒を蒸留してつくったお酒がメスカルというお酒になります。メキシコのハリスコ州のテキーラというところでつくられるメスカルは特に上質のため、ここでつくられるメスカルをテキーラと呼んでいます。
グレナディン・シロップ
ザクロの果汁に砂糖を加えてつくったシロップ。
クラッシュ・ド・アイス
布などを用意しその中に氷を包む。それをアイスピックの柄のような鈍器で叩いて砕く。その後大きめの氷を取り除き使用したいカクテルなどに加える。 |
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