◆ディジー・デーム
ブランデー 30ml
コーヒー・リキュール 30ml
生クリーム 30ml
チェリー・ブランデー 1tsp.
シェーク→ロック・グラス→チェリー
| 豆知識 |
ブランデー
ブランデーはフルーツを発酵し蒸留した香りの高いお酒。一般にはブドウを原料として作られたワインを蒸留した、琥珀色のグレープブランデーを指すことが多い。ブドウ以外が原料の場合は、フルーツ・ブランデーといわれている。特にフランス産のコニャックとアルマニャックは有名である。
モカ・リキュール
コーヒー・リキュールのひとつです。コーヒーの最高はモカといわれ、このお酒はモカ・コーヒーで香味付けされたもの。ブルー・マウンテン・コーヒーで味付けされたカルーアやティア・マリアよりコーヒーの味の強いリキュールです。
チェリー・ブランデー
さくらんぼで香味付けされたリキュールです。フランスで作られているギニョレ・ダンジェル、デンマークでつくられている最高のチェリー・ブランデーでピーター・ヒーリングなどがあります。バーなどにはなくてはならないお酒のひとつで日本製のものもあります。 |
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