◆チェリー・ラム・フィズ
プエルトリカン・ラム 30ml
チェリー・ブランデー 30ml
シュガー・シロップ 1tsp.
レモン・ジュース 10ml
ソーダ水 適量
シェーク→コリンズ・グラス
| 豆知識 |
ラム酒
ラム酒には色による分類と、香の強さによる分類が有る。
色による分類
ホワイトラム(無色)、ゴールドラム(薄い褐色)、ダークラム(濃い褐色)
風味による分類
ライトラム(軽い芳香)、ミディアムラム(中間的な香)、ヘビーラム(強い芳香)
チェリー・ブランデー
さくらんぼで香味付けされたリキュールです。フランスで作られているギニョレ・ダンジェル、デンマークでつくられている最高のチェリー・ブランデーでピーター・ヒーリングなどがあります。バーなどにはなくてはならないお酒のひとつで日本製のものもあります。
シュガー・シロップ
グラニュー糖を溶かし煮詰めたシロップ。 |
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