◆タヒチアン・ゴールド
ゴールド・ラム 30ml
レモン・ジュース 30ml
ホワイト・キュラソー 2tsp.
シュガー・シロップ 1tsp.
アブサン 1dash
シェーク→クラッシュ・ド・アイス→タンブラー
| 豆知識 |
ラム酒
ラム酒には色による分類と、香の強さによる分類が有る。
色による分類
ホワイトラム（無色）、ゴールドラム（薄い褐色）、ダークラム（濃い褐色）
風味による分類
ライトラム（軽い芳香）、ミディアムラム（中間的な香）、ヘビーラム（強い芳香）
キュラソー
オレンジのリキュールで、ベネズエラ北方沖にあるキュラソー島のオレンジで作られたのでこの名前がつきました。いろいろなキュラソーがあり、オレンジ・キュラソー、ホワイト・キュラソー、ブルー・キュラソーなどがあります。デザートのときもよく飲まれますが、カクテルの材料としてもなくてはならないお酒です。香りの強いお酒で、このお酒を飲むと部屋中が甘い香りに包まれます。
アブサン
ニガヨモギから抽出した、緑色のオパール状の液を配合したリキュール。中毒性をもつなどの理由から発売中止になっていましたが、ここ最近安全性が確認され発売されるようになりました。
シュガー・シロップ
グラニュー糖を溶かし煮詰めたシロップ。
クラッシュ・ド・アイス
布などを用意しその中に氷を包む。それをアイスピックの柄のような鈍器で叩いて砕く。その後大きめの氷を取り除き使用したいカクテルなどに加える。 |
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