◆スラピー・ジョーズ
ブランデー 1/3
ポートワイン 1/3
パイナップル・ジュース 1/3
オレンジ・キュラソー 1/4tsp.
グレナディン・シロップ 1/4tsp.
シェーク→カクテル・グラス
| 豆知識 |
ブランデー
ブランデーはフルーツを発酵し蒸留した香りの高いお酒。一般にはブドウを原料として作られたワインを蒸留した、琥珀色のグレープブランデーを指すことが多い。ブドウ以外が原料の場合は、フルーツ・ブランデーといわれている。特にフランス産のコニャックとアルマニャックは有名である。
ポートワイン
ポルトガルの代表的なフォーティーファイドワイン。ポートワインは一度封を切っても通常のワインのように急激な風味の劣化、変化が起こることはない。
キュラソー
オレンジのリキュールで、ベネズエラ北方沖にあるキュラソー島のオレンジで作られたのでこの名前がつきました。いろいろなキュラソーがあり、オレンジ・キュラソー、ホワイト・キュラソー、ブルー・キュラソーなどがあります。デザートのときもよく飲まれますが、カクテルの材料としてもなくてはならないお酒です。香りの強いお酒で、このお酒を飲むと部屋中が甘い香りに包まれます。
グレナディン・シロップ
ザクロの果汁に砂糖を加えてつくったシロップ。 |
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