◆カリフォルニア・デライト
ドライ・ジン 2/8
ビアンコ・ベルモット 2/8
メロン・リキュール 2/8
アマレット・リキュール 1/8
コーディアル・ライム・ジュース 1/8
シェーク→カクテル・グラス
| 豆知識 |
ジン
ジンには大きく分けて、オランダのジン(ジェネバ)かイギリスのジン(ロンドン・ジン)が使われていますが、イギリスのロンドン・ジンの方がよく使われています。ジンはオランダのライデン大学のシルビウス博士が薬の研究をしていてつくり出したものです。現在、香辛料としても使用されているジュニパー・ベリーに利尿、解熱、の効果かあるところからアルコールに浸漬、蒸留してつくりあげた酒です。現在つくられるカクテルの材料の８割はジンですから洋酒メーカーとしてはなくてはならないお酒なのです。
ビアンコ・ベルモット
白、やや甘口のベルモット
メロン・リキュール
マスク・メロンで香味付けされた甘いリキュールです。デザートのときに出されるお酒としては最高で、カクテルにはあまり使われずフィズかストレートで飲まれます。どちらかというと日本人に好まれるお酒です。
アマレット
アーモンド風味のリキュール。アーモンドを使う場合もあるが、一般的にはアンズの核が原料になっている。 |
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