◆スイート・アンド・ラブリー
アップル・ジャック 5/10
ドライ・ジン 2/10
マラスキーノ 1/10
ライム・ジュース 1/10
グレナディン・シロップ 1/10
シェーク→カクテル・グラス
| 豆知識 |
アップル・ジャック
アメリカ、ニュージャージー産のリンゴを原料にしたブランデーの呼び方である。
ジン
ジンには大きく分けて、オランダのジン(ジェネバ)かイギリスのジン(ロンドン・ジン)が使われていますが、イギリスのロンドン・ジンの方がよく使われています。ジンはオランダのライデン大学のシルビウス博士が薬の研究をしていてつくり出したものです。現在、香辛料としても使用されているジュニパー・ベリーに利尿、解熱、の効果かあるところからアルコールに浸漬、蒸留してつくりあげた酒です。現在つくられるカクテルの材料の8割はジンですから洋酒メーカーとしてはなくてはならないお酒なのです。
マラスキーノ
マラスカ種のチェリーから作った無色のチェリー・リキュールです。イタリアのドリオリ社でつくってから世界的に有名になりイタリアの製品、フランスの製品が出回っています。破損を防ぐために巻いたストローが装飾的で、細長いビンに入ったのがバーの棚に並べられています。
グレナディン・シロップ
ザクロの果汁に砂糖を加えてつくったシロップ。 |
|
|
|