◆ラ・クレオール
ラズベリー・シロップ 1/4
マラスキーノ 1/4
シャルトリューズ(ジョーヌ) 1/4
シャルトリューズ(ヴェール) 1/4
ビルド→リキュール・グラス
| 豆知識 |
ラズベリーシロップ
ラズベリーノのシロップ。程よい酸味と香りは果実そのもの。
マラスキーノ
マラスカ種のチェリーから作った無色のチェリー・リキュールです。イタリアのドリオリ社でつくってから世界的に有名になりイタリアの製品、フランスの製品が出回っています。破損を防ぐために巻いたストローが装飾的で、細長いビンに入ったのがバーの棚に並べられています。
シャルトリューズ
リキュールの女王と呼ばれている甘いお酒で、エリクシールに分類されているお酒のひとつ。フランスのグルノーブルの近くにある修道院で今でも作られているお酒で、原料、製法が公開されていません。百種以上の薬草が入るといわれており、イエローが一般に飲まれるお酒ですがこれより強いグリーンのもあります。(黄色のジョーヌ、緑色のヴェール) |
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