◆ダマス・ド・カンポ
バカルディ・ラム 1/3
カンパリ 1/3
アニス 1/3
グレナディン・シロップ 2dash
シェーク→カクテル・グラス
マラスキーノ・チェリー
オレンジ・スライス
| 豆知識 |
バカルディ・ラム
キューバの有名なメーカー。バカルディ社製のラム。バカルディの名を持つカクテルにはこのラムしか使えない。
カンパリ
ビター・オレンジとコリアンダーやリンドウの根など数種類の薬草を原料にしたリキュール。ホワイト・キュラソー、オレンジ・キュラソー、ホワイトを色付けしたブルー・キュラソーなどがある。
アニゼット
アニスというせり科の植物の種で香味付けされた無色のリキュールです。別名ホワイト・アブサンともいわれ、アブサンと同じように水を加えると白濁する特徴を持っています。非常に香りが強く、このお酒は水割りで食前酒に使われたりそのままデザートのときに使われたりします。
グレナディン・シロップ
ザクロの果汁に砂糖を加えてつくったシロップ。 |
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