◆アンダルシア
ドライ・シェリー 2/4
ブランデー 1/4
ホワイト・ラム 1/4
ステア→カクテル・グラス
| 豆知識 |
シェリー
白ワインの熟成中に酵母膜を繁殖させることにより独特の風味を持たせた酒。スペイン南西部へレス地方で作られているフォーティーファイドワイン。ドライシェリーは、辛口の「フィノ」と呼ばれるタイプが最も有名である
ブランデー
ブランデーはフルーツを発酵し蒸留した香りの高いお酒。一般にはブドウを原料として作られたワインを蒸留した、琥珀色のグレープブランデーを指すことが多い。ブドウ以外が原料の場合は、フルーツ・ブランデーといわれている。特にフランス産のコニャックとアルマニャックは有名である。
ホワイト・ラム
色で分類した際のラムの一種。淡色な風味をもつ。シルバー・テキーラとも呼ばれる。 |
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