◆イエロー・フィンガーズ
ドライ・ジン 3/6
バナナ・リキュール 1/6
ストロベリー・リキュール 1/6
生クリーム 1/6
シェーク→カクテル・グラス
| 豆知識 |
ジン
ジンには大きく分けて、オランダのジン(ジェネバ)かイギリスのジン(ロンドン・ジン)が使われていますが、イギリスのロンドン・ジンの方がよく使われています。ジンはオランダのライデン大学のシルビウス博士が薬の研究をしていてつくり出したものです。現在、香辛料としても使用されているジュニパー・ベリーに利尿、解熱、の効果かあるところからアルコールに浸漬、蒸留してつくりあげた酒です。現在つくられるカクテルの材料の8割はジンですから洋酒メーカーとしてはなくてはならないお酒なのです。
バナナ・リキュール
フルーツのバナナで香味付けされたリキュールで、日本でもつくっています。バナナ・ブランデーというリキュールもあります。
ストロベリー・リキュール
いちごの香りと酸味をあますことなく活かしたリキュールです。 |
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