◆テキーラ・アカプルコ
テキーラ 1/4
ライト・ラム 2/4
ライム・ジュース 1/4
シュガー・シロップ 2tsp.
卵白 1個
シェーク→カクテル・グラス
ミントリーフ
| 豆知識 |
テキーラ
メキシコで作られている蒸留酒です。メキシコにはマゲイという竜舌蘭からつくるプルケというお酒がありますが、このお酒を蒸留してつくったお酒がメスカルというお酒になります。メキシコのハリスコ州のテキーラというところでつくられるメスカルは特に上質のため、ここでつくられるメスカルをテキーラと呼んでいます。
ライト・ラム
風味で分類したラムの一種。かるい風味を持ち、カクテルのベースとしてよく使われる。
シュガー・シロップ
グラニュー糖を溶かし煮詰めたシロップ。 |
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