◆プリンス・ユベール・ド・ポリニャック
ポリニャック・VSOP
ポリニャック・ナポレオン
ポリニャック・XO・ロイヤル
ポリニャック・リモージュ・クレスト（ベルサイユ）
ポリニャック・リモージュ・クレスト（マルセイユ）
ポリニャック・リモージュ・クレスト（バスティーユ）
ポリニャック・リムーザン
ポリニャック・クリスタル・セーヴル
現在のポリニャックのブランデーは、ボディ豊かで、樽香ののった重厚タイプにつくられている。また辛口な点もその特徴になっている。現在、フランス国内のスーパー・マーケットでのシェアは、トップクラス。また、ルフトハンザ、ＳＡＳなどの機内積み込み用のコニャックにも指定されている。
ポリニャック・VSOPは、グランド・ジャンパーニュとプティット・シャンパーニュを半々でブレンド。伝統的な芳香とコクにすぐれる同社のメイン商品。
ポリニャック・ナポレオンは、グランド・シャンパーニュの配合率の高いフィーヌ・シャンパーニュ規格品。まろやかな風味を持つ。
ポリニャック・XO・ロイヤルは、グランド・シャンパーニュに、プティット・シャンパーニュを少量ブレンド。高貴で力強い味わい。
ポリニャック・リモージュ・クレストは、リモージュ陶器入りのナポレオン級のフィーヌ・シャンパーニュ規格の酒である。
ベルサイユは宮殿の白と金をイメージしたもの。
マルセイユは海の色をイメージしたもの。
バスティーユは、革命家の情熱をイメージしたもの。
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