◆フル・ハウス・カクテル
アップル・ブランデー 1/3
ベネディクチン 1/3
イエロー・シャルトリューズ 1/3
アンゴスチュラ・ビター 1dash
シェーク→カクテル・グラス
| 豆知識 |
アップル・ブランデー
リンゴ酒を蒸留したもので、フランス、イギリス、アメリカなどでつくられています。
ベネディクチン
ジュニパーベリー、シナモン、クローブ他27種類の原料で作った香草、薬草系のリキュール。フランスのベネディクト修道院で作られたのが始まりといわれている。
シャルトリューズ
リキュールの女王と呼ばれている甘いお酒で、エリクシールに分類されているお酒のひとつ。フランスのグルノーブルの近くにある修道院で今でも作られているお酒で、原料、製法が公開されていません。百種以上の薬草が入るといわれており、イエローが一般に飲まれるお酒ですがこれより強いグリーンのもあります。
アンゴスチュラ・ビター
アンゴスチュラというのはベネズエラのボリバール市の古い呼び名でここにあった陸軍病院の、シーガート博士が薬酒としてつくったお酒。ウィスキー・ベースのカクテルのときによく使います。カクテルの香り付け、嫌な臭い消しにも使われます。 |
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