◆エッグ・ノッグ
ブランデー 1オンス
ラム 1/2オンス
卵 1個
粉砂糖 3tsp.
ミルク(牛乳) 残部
シェーク→中型タンブラー→ナツメグをふりかける。
○ベースになるものがブランデーの場合は、正式にはブランデー・エッグ・ノッグとなりベースをかえることによりラム・エッグ・ノック、ウィスキー・エッグ・ノッグなどと名前もかわる。
| 豆知識 |
ブランデー
ブランデーはフルーツを発酵し蒸留した香りの高いお酒。一般にはブドウを原料として作られたワインを蒸留した、琥珀色のグレープブランデーを指すことが多い。ブドウ以外が原料の場合は、フルーツ・ブランデーといわれている。特にフランス産のコニャックとアルマニャックは有名である。
ラム
サトウキビを原料にした蒸留酒。 |
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