◆カサブランカ・コリンズ
ウォッカ 1オンス
アドボカート 2/3
レモン・ジュース 1/3
ガリアーノ・リキュール 1tsp.
オレンジ・ジュース 1tsp.
シェーク→クラッシュド・アイス→を満たしたコリンズ・グラスに入れる→マラスキーノ・チェリーとレモン・スライスを飾る→セブン・アップで満たす
| 豆知識 |
ウォッカ
ロシアのお酒で無色透明、無臭、無味のお酒です。無味といってもだいぶ甘味の強いウォッカもあり、本場ロシア産のウォッカは特に甘味の強いのもあります。原料は生産される地方でたくさん取れるものを使い、麦のたくさんとれるところでは麦を、ジャガイモのたくさんとれるところではジャガイモを原料にして使います。他の蒸留酒と違うのは、白樺の活性炭で濾過することで、この濾過させる作業のときに嫌な臭いが消え甘味がつきます。アルコール度数は40度前後で強いものでは60度のものも販売されています。
アドボカート
良質の卵黄他、厳選された素材を使用した特殊なリキュールです。
ガリアーノ
40種類以上の香草をスピリッツに浸してつくった香草。 |
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