◆ササメユキ
オールド・ファッション・グラスにフラッペド・アイスを半分入れる。その上から
ドライ・ジン 1オンス
グレープ・ジュース 1・1/2オンス
8分目まで水で満たしてステアする。その上から
エバ・ミルク 4tsp.
を静かに落とす。
| 豆知識 |
ジン
ジンには大きく分けて、オランダのジン(ジェネバ)かイギリスのジン(ロンドン・ジン)が使われていますが、イギリスのロンドン・ジンの方がよく使われています。ジンはオランダのライデン大学のシルビウス博士が薬の研究をしていてつくり出したものです。現在、香辛料としても使用されているジュニパー・ベリーに利尿、解熱、の効果かあるところからアルコールに浸漬、蒸留してつくりあげた酒です。現在つくられるカクテルの材料の8割はジンですから洋酒メーカーとしてはなくてはならないお酒なのです。 |
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