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カンタン 寒天 ダイエット
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寒天は、天草などの藻類を凍結、乾燥したもので、よく売られている寒天は、冬の寒い地域で自然凍結と天日乾燥を繰り返したものである。ノンカロリーで食物繊維が豊富な為に便秘解消やダイエットに人気のある食品である。
食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があるが寒天は水溶性、不溶性両方の食物繊維が存在し、体内では消化吸収を遅らせ、腹持ちがよく食べると満腹感があるためにダイエットに向いていると言われています。
寒天は無味、無臭ですからどんな食材と組み合わせても美味しく食べる事ができます。ただし寒天だけを摂ろうとすると他の栄養素の吸収を阻害するので適量を摂る事にしましょう。
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